SALMONE IN BARCHETTE DI ZUCCHINE


Antipasti, Cucina

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 6 zucchine grandi, 200 g di polpa di salmone fresco, 1 tuorlo, qualche foglia di basilico, 1 pizzico di maggiorana e timo tritati, mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato, aglio, olio extra vergine d’oliva, sale, pepe,burro. PREPARAZIONE: – Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele obliquamente in tronchetti dello spessore di circa 7 cm. Eliminate la polpa centrale con l’uso di un […]