Secondi piatti

PATATE E SEPPIE AL FORNO

INGREDIENTI:

Patate, seppie pulite (anche surgelate), olio extra vergine di oliva, aglio, prezzemolo
origano, sale e pepe q.b., vino bianco.

PREPARAZIONE:

– Accendete il forno a 180° e intanto pulite le patate e le tagliate a pezzetti fino a ricoprire abbondantemente il fondo di una teglia.

– Metteteci dentro anche due spicchi di aglio puliti e tagliati...Read More »

HOME MADE FRANKFURTERS

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

500 grammi si seppie, 2 patate media grandezza, 100gr olive nere, 300 gr di piselli, 1 porro o cipolla lunga, 300 gr di pomodorino...Read More »

SUGO TONNO E OLIVE NERE IN POCHI MINUTI

INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 180 g di tonno sott’olio, 1 spicchio di aglio, 150 g di olive nere, tre cucchiai di pangrattato, un bicchiere di vino bianco, mezzo scalogno, peperoncino, erba cipollina. PREPARAZIONE: – Tostate per prima cosa il pangrattato in una padella anti aderente con un filo...Read More »

LO SFORMATO DI ZUCCHINE FREDDO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:1,5 kg. di zucchine, 2 cipolle, 130 g. circa di mollica di pane raffermo, 4 uova, 1 mazzetto di basilico, olio d’oliva extra vergine q.b., latte q.b., sale q.b.PREPARAZIONE:- Pelate le cipolle, eliminate gli estremi delle zucchine, lavate ed asciugate il tutto, e poi affettatele finemente. Fate cuocere le verdure con poco olio a...Read More »