SUGO TONNO E OLIVE NERE IN POCHI MINUTI


Cucina, Secondi /

DSC_1595MMM

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

180 g di tonno sott’olio, 1 spicchio di aglio, 150 g di olive nere, tre cucchiai di pangrattato, un bicchiere di vino bianco, mezzo scalogno, peperoncino, erba cipollina.

PREPARAZIONE:

– Tostate per prima cosa il pangrattato in una padella anti aderente con un filo di olio e mettetelo da parte.

– A questo punto prendete le olive, lo scalogno e l’erba cipollina e tagliateli sottilmente.

images

– Lasciate riposare per qualche minuto in una ciotolina con dell’olio.

– Prendete una padella antiaderente metteteci l’aglio a soffriggere con lo spicchio di peperoncino sfumandolo con del vino bianco.

– A fuoco spento unite le olive e il tonno.